Vi tar avstamp i trender som vi fångat upp på Expo West i LA och utforskar vart vi som konsumenter är på väg när det inte längre finns någon tydlig konsensus kring hur vi bör äta.
I den här upplagan av Augur Talks zoomar vi in på mat och dryck. Vi dyker ner i några av matens filterbubblor för att sia om möjliga framtida scenarion.
Vi serverar dryck och lättare tilltugg. Stanna gärna kvar och mingla efteråt. Alla är välkomna – häng med!
Augur Talks är ett format där vi bjuder in till vårt analyslabb på Barnhusgatan. Vi delar med oss av råa och ofiltrerade insikter i snackingformat om människor, kultur och vår samtid.
Barnhusgatan 4 (plan 6), torsdag 8:e maj – 17.00 öppnas dörrarna, ca 17.30 drar vi igång.
Mejla catherine@augur.se